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企业资讯丨澳门新葡萄新京威尼斯2023年年末菜品品鉴会顺利举办

沉淀一整年的匠心汇聚一堂,交流碰撞

2023年11月25日,澳门新葡萄新京威尼斯本年度年末菜品品鉴会在芯大厦二楼餐厅举行,来自总部技术研发部、四大分公司以及医疗事业部的多位大厨与营运治理优秀讲师齐聚一堂,分享交流菜品结构组合与立异设计。

上午,讲师和大厨们分享在营运历程中所习得的产品治理控制经验并展开现场讨论,互动答疑。


下午,菜品品鉴会正式开始。大厨们现场制作自己的自得之作,将一整年里对厨艺的钻研与打磨新的泛起在一道道精致佳肴中,以匠心相同匠心。这场品鉴会不可是一次交流的盛会,更是一场厨神之间的“友谊赛”。

一年以来匠心的沉淀,让大厨们以厨房为舞台,各显厨艺神通。精致出品设计和精彩的调味技巧从多个角度为美食构筑新的意境,引来掌声连连。 

品鉴会上登场的大厨年度代表作 


每一道菜都代表着一份对厨艺的理解与深入刻画,大厨们不可是美食的创立者,更是美食的代言人,娓娓将菜品中所蕴含的技术理念道出,并逐一试吃点评。 


现场通过投票决出了本次交流会出品的一二三等奖,由澳门新葡萄新京威尼斯供应链中心副总经理李晗、华南六分公司总经理冯远江及技术研发部总监张向阳、伍叶兴一同为获奖大厨宣布奖状。 

菜品品鉴会的顺利举办,为来自澳门新葡萄新京威尼斯各个分公司、事业部的大厨们提供面劈面切磋交流的平台。菜品研发的灵感、厨艺精进的动力与契机皆在这里迸发、碰撞,为澳门新葡萄新京威尼斯的美食出品广度、深度和效度的提升带来更强大的动力,也为人们在澳门新葡萄新京威尼斯餐厅里的幸福感体验打下了坚实基础。 


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